Description
Apéritif, foie gras, plats exotiques épicés (Indien, Chinois), fromages forts et desserts.
Température de service : 10°C à 12°C
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Gewurztraminer Alsace Grand Cru Froehn - 2019
Doux
Vin caractéristique du terroir de Zellenberg. Il se distingue par son fruité et son ampleur. Tout en finesse, sur la rose et d’une grande longueur, il provient d’un sol de grès calcaire.
14,00 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Cépages | Gewurztraminer |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | Jusqu’à 10 ans |
| Millésime | 2019 |
| Nature du sol | Marne, schiste |
| Sucrosité | Doux |
| Vendange | Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange. |
| Vinification | Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum un an en bouteilles dans nos caves. |
| Acidité (H2SO4) | 2,98 g/L |
| Degré Alcoolique | 12,00° |
| Sucre Résiduel | 31,70 g/L |
