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Riesling Alsace Vieilles Vignes - 2022

Sec

Issu de vignes de plus de 30 ans d’âge. Vin frais à la structure fondue et aux notes minérales et fruitées.

8,20 €

Description

Entrées, saumon fumé, fruits de mer, poissons fins en sauce, fromages frais et jeunes.

Température de service : 10°C à 12°C

Appellation	AOP Alsace
Cépages	Riesling
Contenance	75 cl
Durée de vieillissement	2 à 5 ans
Millésime	2022
Nature du sol	Marno sablonneux calcaire
Situation	Beblenheim
Sucrosité	Sec
Vendange	Manuelle après surmaturation des raisins.
Vinification	Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.
Acidité (H2SO4)	3,69 g/L
Degré Alcoolique	13,50°
Sucre Résiduel	5,94 g/L