Description
Entrées, saumon fumé, fruits de mer, poissons fins en sauce, fromages frais et jeunes.
Température de service : 10°C à 12°C
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Riesling Alsace Vieilles Vignes - 2022
Sec
Issu de vignes de plus de 30 ans d’âge. Vin frais à la structure fondue et aux notes minérales et fruitées.
8,10 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Riesling |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 2 à 5 ans |
| Millésime | 2022 |
| Nature du sol | Marno sablonneux calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Sec |
| Vendange | Manuelle après surmaturation des raisins. |
| Vinification | Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille. |
| Acidité (H2SO4) | 3,69 g/L |
| Degré Alcoolique | 13,50° |
| Sucre Résiduel | 5,94 g/L |
