Description
Apéritifs, foie gras, cuisine exotique, gibiers et canards.
Température de service : 10°C à 12°C
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Moelleux
Vendangé le 20 septembre 2022. L’étiquette comprend les prénoms des membres du comité fondateur de la Cave de Beblenheim.
Nez intense et gourmand sur des notes de poires compotées et de pêche jaune. Une légère note fumée permet de lui donner une belle complexité au nez. En bouche, l’attaque est souple et dense. Le vin tapisse le palais avec élégance. La relative fraicheur finale équilibre bien la sucrosité. Le vin est gourmand et typé. Les notes de rétro-olfaction sur le sirop de pêche et la poire lui confèrent une grande longueur.
Le prix initial était : 14,00 €.11,90 €Le prix actuel est : 11,90 €.
Apéritifs, foie gras, cuisine exotique, gibiers et canards.
Température de service : 10°C à 12°C
Appellation | AOP Alsace Grand Cru |
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Cépages | Pinot Gris |
Contenance | 75 cl |
Durée de vieillissement | Jusqu’à 10 ans |
Millésime | 2022 |
Nature du sol | Marno calcaire |
Situation | Beblenheim |
Sucrosité | Moelleux |
Vendange | Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange. |
Vinification | Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves. |
Acidité (H2SO4) | 2,70 g/L |
Degré Alcoolique | 13,50° |
Sucre Résiduel | 31,40 g/L |
Cave de Beblenheim
14 Rue de Hoen
68980 Beblenheim
Lundi : 9h-12h/14h-18h
Mardi : 9h-12h/14h-18h
Mercredi : 9h-12h/14h-18h
Jeudi : 9h-12h/14h-18h
Vendredi : 9h-12h/14h-18h
Samedi : 9h-12h/14h-18h
Dimanche : 10h-12h/15h-18h
Boutique
2B Route du Vin
68980 Beblenheim
Lundi : 10h-12h30/14h-18h
Mardi : 10h-12h30/14h-18h
Mercredi : 10h-12h30/14h-18h
Jeudi : 10h-12h30/14h-18h
Vendredi : 10h-12h30/14h-18h
Samedi : 10h-12h30/14h-18h
Dimanche : 10h-12h30/14h-18h