Description
Charcuteries, volailles, poissons et fruits de mer.
Température de service : 10°C à 12°C
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Pinot Blanc Alsace Vieilles Vignes - 2021
Sec
Ce vin issu d’une sélection de vignes de plus de 30 ans d’âge présente un bouquet complexe de fruits et de fleurs blanches sur une structure racée.
6,60 €
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Alsace |
|---|---|
| Cépages | Pinot Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Durée de vieillissement | 1 à 5 ans |
| Millésime | 2021 |
| Nature du sol | Marno sablonneux calcaire |
| Situation | Beblenheim |
| Sucrosité | Sec |
| Vendange | Traditionnelle après contrôle de la maturité. |
| Vinification | Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille. |
| Acidité (H2SO4) | 3,44 g/L |
| Degré Alcoolique | 12,50° |
| Sucre Résiduel | 5,95 g/L |
